ノルウェー産トラウトは、清らかな海水で育てられ、純粋で新鮮な風味が特徴です。
特に、深い赤橙色の身と美しい霜降りが魅力で、見た目にも食欲をそそります。
しっかりとした食感を持ち、噛むほどに旨味が広がります。

ノルウェーでは、環境に配慮した持続可能な養殖が行われており、厳しい基準をクリアした高品質な魚です。
養殖過程では、魚の健康を最優先に考え、自然環境を尊重した方法で育てられています。
このため、安心して美味しいトラウトを楽しむことができます

ぜひ、この美味しいノルウェー産トラウトをお試しください。
【熟成塩水漬けとインジェクションの違い】
弊社のトラウトは、熟成塩水漬けの手法を用いており、インジェクション加工は一切行っておりません。
◆熟成塩水漬け
トラウトを塩水に漬け込むことで、魚の旨味を引き出し、自然な風味を保ちながら熟成させます。
この方法は、時間をかけてじっくりと味を染み込ませるため、トラウト本来の風味が豊かで、食感も良好です。
◆インジェクション加工
一般的に、インジェクションは塩水を直接魚の身に注入する方法で、
短時間で味付けが可能ですが、魚の旨味成分が流出しやすく、風味が損なわれることがあります。
また、インジェクション加工は、均一な味付けができる一方で、魚本来の味わいを楽しむことが難しくなります。
【おすすめポイント】
ノルウェー産トラウトは、その風味と栄養価の高さから、多くの人々に愛されています。
アトランティックサーモンよりもやや引き締まった肉質で、脂肪が腹部に多く蓄えられています。
健康的なタンパク源として知られ、オメガ-3脂肪酸を豊富に含んでいます。
心臓や脳の機能をサポートする効果が期待されており、栄養価が高い食材です。

【お召し上がり方のポイント】
豊かな風味と栄養価の高さから、多くの料理に活用できる食材です。
・そのまま焼いて：グリルで焼くことで、トラウトの脂がじゅわっと溶け出し、しっとりとした食感と豊かな旨味を引き出せます。
・シンプルな味付け：塩と胡椒で軽く味付けしたり、オリーブオイルやレモン汁をかけるだけでも、素材の味を楽しむことができます。
　　　　　　　　　　また、ハーブ（ディルやバジルなど）を使うと、香りが加わり、より一層美味しさが引き立ちます。
※調理前に冷蔵庫で自然解凍し、水分を軽くふき取ってから焼いていただきますと、より美味しく仕上がります。
【注意事項】
1.保存方法
　本商品は冷凍保存が必要です。
　お受け取り後は、速やかに冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
　※再冷凍禁止 ： 一度解凍した商品は再冷凍しないでください。品質が劣化する恐れがあります。

2.調理前の確認
　必ず加熱してお召し上がりください。
　冷凍のまま直接焼くと焼きムラが生じる場合がございますので、冷蔵庫で自然解凍してから調理することをおすすめします。
　※解凍は冷蔵庫で行い、急激な温度変化を避けてください。

3.アレルギー情報
　魚アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
4.賞味期限
　冷凍状態での賞味期限は外箱に記載しております。
　お手元に届きましたら賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
　商品は冷凍庫で保存し、お召し上がり前に解凍してください。
◆真空包装の注意
　本商品は1枚ずつ真空包装されています。
　真空包装により、鮮度が保たれ、長期間の保存が可能ですが、開封後は速やかにお召し上がりください。
　解凍後は冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。

5.配送について
　冷凍便でのお届けとなります。
　商品の性質上、配送中に多少の形崩れが生じる場合がありますが、品質には問題ございません。